近期，全国最强冷空气上线，各地开启“湿冷速冻”模式，饮品迎来秋冬季上新高峰。10月17日，书亦烧仙草秋冬爆品“草莓奶云麻薯” 再度回归，其首日销量便轻松突破15万杯，48小时营业时间售出30万杯，与常年霸榜的烧仙草和老红糖珍珠奶茶共同位列当季门店销量TOP3。回归即爆品。

继瑞幸“苹果美C”借出圈文案高调回归，多个新茶饮品牌的压箱底爆款如“五谷茶”、“芝士奶盖”也陆续回归，在消费者心中掀起了一波“情怀杀”。在新茶饮市场“低价内卷和产品同质化”的双重压力下，频频回归经典老品，守好基本营收盘，于存量市场之中获得突破，是否将成为新一轮行业趋势？

最强“情怀杀”  好产品回归价值

2022年9月，草莓奶云麻薯系列首次亮相，凭借其奶香温润的口感和粉嫩梦幻的神仙颜值，迅速成为刷屏爆品，至今已累计销售3800万杯。据悉，此次回归的产品精选当季新鲜草莓，每日用真草莓手捣出来的草莓酱与升级版米麻薯的绝妙搭配，注入清甜奶香和乌龙茶。满口软糯香甜之余，草莓鲜果粒和泰国糯米粒“嚼着喝”的独特体验让这杯饮品口感层次更加丰富。配合4周年回归，书亦这波营销也拿出来满满诚意：11.9元的单杯促销价格再加上免费送麻薯小料活动，质价比拉满，同价位封神，糯叽叽的口感与温热饮品传递的触感，简直是给奶茶脑袋们递上了“秋冬第一口治愈”！ 

消费者对老品回归的期待，本质上是对产品品质的体验特性以及在产品之外丰富的品牌情感联结。社交平台上“草莓麻薯回归”的帖子超过2万条，许多消费者分享了自己与这款产品的故事：有人因它爱上麻薯的口感，有人喜欢它粉粉的颜值满满少女心，甚至有人将其视为“秋冬的身心温暖疗愈”。

在营销“降噪”的今天，年轻消费者更理性，追求产品质价比和情绪价值的统一，不再为空洞口号和流量故事支付溢价，而是转为产品体验和品质沉淀买单。作为一个务实的茶饮品牌，书亦烧仙草在2023年便实现了全系产品 “0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准，并坚持使用好果好茶好奶，严控原料产地和供应链管理，打造质量稳定、高品质、高复购率的产品。2025年开年以来，书亦更是将产品战略重心放在“质价比”和“健康”两大关键词上，从橙漫到杨梅、水蜜桃系列再到皱叶甘蓝蔬果系列，始终以“应季果蔬+真材实料”为产品亮点，此次草莓奶云麻薯回归更强化了这一特点——依托成熟的供应链体系，将消费者认可的高品质、高颜值产品顺时而生、应季而食。

“草莓奶云麻薯的业绩表现让我们备受鼓舞。”书亦相关负责人表示，“我们拥有正确的产品组合、发展战略和执行力。我们希望消费者在每一口中，都能感受到书亦18年来对产品品质的坚持与好奶好料初心的坚守。”

用经典回归背后的“长期主义”寻求新突破

当茶饮行业在“小众创新”和“产品跟风”间反复横跳时，书亦烧仙草试图用一杯草莓奶云麻薯证明：真正的“长期主义”，是把经典做成持续的爆款。书亦各门店常年热销的烧仙草系列和珍珠奶茶系列，每年卖出近2亿杯左右，复购率高达80%，构成了其“基础盘营收”的重要支柱。

“多料奶茶”珠玉在前。 2025年，在行业摸爬滚打18年的书亦烧仙草以爆品回归的产品策略，希望通过深度挖掘经典产品价值，打造产品差异化稳固市场地位，提升品牌独特价值。3月初，首个季节回归品“橙漫山茶花”上市，产品将山茶花香气融入茶汤，搭配湖北秭归鲜橙的果香，用“四重香味、真果现制”的花香水果轻乳茶重塑消费者体验。这款回归产品也在市场上再次被认可：40小时爆卖100万杯，单日单店最高出杯近500杯，3个月累计销量突破1000万杯。如今，秋冬季节草莓奶云麻薯回归的再度热销和口碑好评，是书亦烧仙草“经典产品”复活的又一次体现。书亦烧仙草在产品力与情感双路径切入消费需求，希望将一杯杯经典产品转化为连接品牌与消费者的纽带，让消费者对品牌产生信任感、不断回购，从而对品牌产生价值认同。

10月17日起，这份承载着季节风味与消费记忆的草莓麻薯饮品，将再次出现在全国门店的菜单上。下一步即将上演的，就是草莓麻薯能否续上橙漫山茶花的成功，带领书亦一步步杀出重围，再回行业巅峰。